我是一位麥當勞的工讀生
我在麥當勞打工將近五年了
以前的麥當勞會給免費員餐
而我的班很多
每天吃你們所謂垃圾食品的機率幾乎是100%
以前麥當勞的廚房中有所謂的"品管"
品管簡單來說就是廚房中最大那位
負責指揮廚房人員做事及生產
在麥當勞還沒24小時的時期(也就是會打烊)
打烊前的品管又被稱做"打烊品管"
打烊的時候就要把所有半成品丟掉
例如雞塊、炸雞、魚排等等
而通常會避免浪費
就偷偷集中起來大家一起吃
我常常就是那位打烊品管
在每天打烊之後炸雞吃個兩三塊是平常事
更別提是吃薯條(跟吃飯一樣平常)
你們很少人能這麼吃吧？
另外我身高166，體重不到60公斤
不知道這樣算不算健康
只知道我吃了五年下來沒有變胖過 (多吃而變胖的員工很多喔)
不知道你們所謂的慢性中毒在這樣吃的情況下多久會生病會得癌症呢？
我會濾油
濾油雖然不難卻是一件危險又勞累的工作
濾油時不但要洩油，也要刷油槽
炸油的溫度是華氏330~360之間(不同的東西溫度不一樣)
油槽的溫度更高
而且濾油人員是最接近油煙的一群
我相信不輸家庭主婦
所以因此得肺癌好像也很理所當然？
在這次新聞爆發之前
的確換油標準都是目測法
我所學的是看油的清澈度、油煙程度，以及炸製後的半成品顏色深淺來判斷
不同的半成品都有自己獨立的油槽
薯條就是這槽，雞塊就是那槽
不會下別的 (路邊攤有獨立油槽？)
濾油就會把所有油槽濾過
這次新聞爆發之後
麥當勞下令使用試紙檢驗
令我們很不可思議的是
每當一個油槽達到換油的標準
那槽油不論是在清澈度或是油煙產生量還有半成品炸製後的顏色
在我們以前的標準看來都是乾淨無比的
而現在真的每個油槽一天就要換油了
我們換油的時候都很想把油帶回家自己用
這或許代表之前麥當勞換油標準的界線不清甚至是過高
也代表著油確實是不乾淨而需要改善
值得一提的是
麥當勞在台灣已經這麼久了
這個標準也是維持了好幾年甚至數十年以上
這段期間有無數的消費者以及員工吃著麥當勞
但是真的因此有問題的有多少？
消費者無辜
員工就不無辜嗎？
你們打擊麥當勞
你們有沒有問過麥當勞員工的想法？
他們也跟你們一樣想要打擊麥當勞嗎？
我相信答案在大部分員工身上是否定的
他們應該跟我一樣會很支持麥當勞
雖然你們是消費者的立場
我是員工的立場
但是我吃過的垃圾絕對是你的好幾百甚至千倍
我可以告訴你
我很健康
麥當勞每年要求員工做體檢
現在換油標準很嚴格
油乾淨到我都要哭了
你們拒吃我覺得很可惜
以上是我個人觀感
跟麥當勞公司沒有關係
有不滿也請針對我
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